Vítejte v pivovaru Saxenberg, experimenty jsou naše výhoda ...
Jmenuji se Jaroslav. V roce 2010 byla zahájena má mise Těšínské pivo Saxenberg. Oprášil jsem starou knihovnu a navázal na zkušenosti svého prastrýce Rudolfa sládka v historickém Karvinském pivovaru (1860 - 1953), jež přenechal po sobě bohatou inspirativní stopu tohoto řemesla. Tím jsem začal hlouběji pátrat po kořenech vaření piva v Těšínské městské čtvrti, Na Saské Kupě "Saxenberg", kde jsem se narodil. Pivo se zde vařilo od roku 1521 a to střídavě po právovárečných domech. Každé 2 týdny se vaření přestěhovalo do sousedního domu. Na každý právovárečný dům vycházelo hotové pivo jednou za 2 týdny.
Nyní vám představuji nabídku piv s příběhem, vaříme prakticky všechny moderní styly i typy piv, které se v současné době vyrábějí na trhu. Jsme malý regionální pivovar, který vaří na základě kontraktu a spolupráce u svých spřízněných lokálních varen ve Slezsku. Od toho používáme slovní příměr "Uvařeno ve Slezsku". Prozatím ...
![](https://e93a04be2f.clvaw-cdnwnd.com/63981eb825c8ea003c45fa8906d1cd97/200000015-90ffd91000/PivaXX.jpg?ph=e93a04be2f)
![](https://e93a04be2f.clvaw-cdnwnd.com/63981eb825c8ea003c45fa8906d1cd97/200000088-a7a20a7a24/fb0eb32494c09702cc587d079e5e84b8.jpg?ph=e93a04be2f)