Styl: Rye India Pale Ale | ekstrakt: 15,0°Plato | alkohol: 6,1 % obj. | IBU: 45 | kvašení: svrchní
RAF IPA 1941 VETERAN Je pivní žitný speciál Rye India Pale Ale, ve kterém jsme snoubili symboly národní symboly: české slady, polské žito, americké chmely a anglický příběh. Pivo jsme uvařili dle našeho varného postupu. Receptura vychází z osobních historek poválečných letců a datuje se v období 1941 - 1944, kdy letci z Československých a Polských peruti bojovali u Britského královského letectva. Pivo jsme uvařili na počest našim válečným pilotům. S recepturou se váže historka, kdy pivo bylo vařeno v jednom londýnském restauračním pivovaru na oslavu a čest našim hrdinům v boji o Británii. RAF Veteran Rye India Pale Ale je tmavě zlaté barvy. Pokud jde o aroma, mělo by dominovat výrazné chmelové aroma amerických chmelů s charakterem citrusových plodů, pryskyřice, borovice, exotického ovoce a květin. Ještě více je umocněna studeným chmelením. V pozadí může být zřetelné jemné sladové a žitné aroma.
Styl: California Pale Ale | ekstrakt: 12,0° Plato | alkohol: 5,0% obj. | IBU: 40 | kvašení: svrchní
KALIFORNSKÝ SNÍLEK | California Dream Pale Ale Tento pivní speciál je ve stylu California Pale Ale. Barva světle zlatá, lehce zakalená. Průměrně stabilní pěna. Vůně borová, citrusová, lehce sladová. střední říz, nižší až střední plnost. V chuti lehce sladové, se střední až vyšší hořkostí a tóny tropického ovoce, citrusovými tóny, grepy, lehce borové tóny. Doznívání je velmi dlouhé s tóny grepu.
Styl: American Pale Ale | ekstrakt: 11,0° Plato | alkohol: 4,1% obj. | IBU: 40 | kvašení: svrchní
DVĚ MYŠI NA KAŠI | American Pale Ale Tento pivní speciál je ve stylu American Pale Ale. Barva světle zlatá, lehce zakalená. Průměrně stabilní pěna. Vůně citrusová, grepová lehce sladová. střední říz, nižší až střední plnost. V chuti lehce sladové, se střední až vyšší hořkostí, citrusovými tóny, grepy, lehce. Lehký Summer Ale.
